categoría: productos alimenticios: leche y productos lácteos: queso
Geisberger original, Geisberger, camembert de leche de cabra
Geisberger es un
queso blando
de
queso de cabra
con una capa externa de moho. Proviene de
Austria.
Se produce en forma de barra pequeña de 100 o 500 gr de peso. Su superficie
esta cubierta por una capa de moho blanco. La pasta blanca y cremosa está llena de
grandes agujeros redondos. Tiene un sabor suave aromático y adquiere
con el tiempo su característico
sabor
a camembert de leche de cabra. Su contenido graso es de 45 %
CGMS.
|