categoría: productos alimenticios: grasa comestible

fruto oleaginoso

Se habla de fruto oleaginoso en relación a la obtención de aceite alimenticio. Un fruto oleaginoso es la parte de una planta de la que se extrae aceite alimenticio. Pueden ser frutos oleosos (por ejemplo aceitunas), semillas (por ejemplo sésamo) y nueces (por ejemplo nuez) sein.