categoría: productos alimenticios: leche y productos lácteos: queso

Picandou fermier

El Picandou fermier es un queso fresco de leche de cabra. Su lugar de origen es Francia, en Borgoña. El queso de tan solo 40 gramos de peso tiene un diámetro de 5 cm y aproximadamente 1 cm de altura. Su superficie blanca, con un estriado ligero no tiene corteza. La masa, también blanca, es cremosa, blanca y no tiene agujeros. Su sabor es aromático y suave. Posee un ligero olor a cabra. El picandou tiene un contenido graso de 45 por ciento CGMS.. Este al queso joven es ideal para gratinar un gratinado Ratatouille casero. El Picandou despliega al gratinarlo todo su aroma.

queso,
Albuminkäse,
queso azul,
queso de pasta cocida,
queso de postre,
queso de rallar,
contenido graso en masa solida,
contenido graso,
queso en filata,
queso fresco,
queso de moho amarillo,
unto amarillo,
queso de pasta semiblanda,
queso duro,
grupos de quesos,
corteza,
cuajo,
queso de cuajo,
bodega de maduración,
queso de suero,
queso para rallar,
queso de leche cruda,
quejo de moho rojizo,
unto rojo,
queso de leche agria,
queso de pasta semiblanda,
queso de leche normal,
queso de pasta blanda y
queso blanquiazul.