categoría: productos alimenticios: aves: pavo

Jarrete de pavo, de.: Puten Oyster

El jarrete de pavo es un trozo de carne con forma de ostra de la espalda del pavo. El jarrete de pavo es deshuesado con un corte de 1 cm de profundidad diagonal, por debajo de los omóplatos y en un ángulo recto a lo largo de la columna. ausgelöst. Esa carne es de una calidad similar a la de un filete de los animales de matanza (por ejemplo un filete de cerdo).