|
es.foodlexicon
Sepa más acerca de los alimentos, la alimentación y la cocina |
||
| A B C D E F G H I  J K L M N O P Q R S T U V W X Y  Z |
|
|
| home / foodlexicon foodlexicon.org | ||
categoría: productos alimenticios: grasa comestibleSebo bovinoEl sebo bovino es una grasa de matanza y se obtiene de las partes grasas del vacuno. La grasa es a temperatura ambiente muy dura y no se puede untar. Su consistencia es más bien porosa y quebradiza. Para trocearlo se rae con un rallador o con un cuchillo. El sebo de bovino tiene un punto de fusión muy alto, está de 40 a 45°C. Dependiendo del contenido en carotina en el forraje de los bovinos el sebo tiene un color de gris blancuzco a amarillo. EL sebo de bovino casi no tiene uso hoy en día a nivel privado. Pero por medio de algunos alimentos elaborados industrialmente entra en los hogares. Así es porque en parte la masa para pasteles (de carne) y el hojaldre o el plumpudding inglés y el mincemeat se elaboran con sebo de bovino. Para la producción de algunas variedades de margarina se elabora la denominada oleomargarina, una grasa de fácil derretido, elaborada con sebo de bovino. Otras grasas de matanza
|
otros idiomas![]() ![]() ![]() ![]() Sebo bovino (Enlaces) Kalorienrechner foodlexicon on Twitter Ihre Links hier ¿Qué hay nuevo? Lomo de ternera Peceto de ternera Costilla Roquefort Biftec Pecho de vaca Solomillo Vacuno Margarina baja en sal Grasa de riñonada de terner… Sebo bovino Aceite de colza Filete ojo de la Costilla Robiola Osella Ricotta sardina Ricotta salata al forno Ricotta salata Ricotta romana Ricotta piemontese Ricotta Romadur Rollot Camembert cremoso Leche cruda Lombarda Remolacha roja Col de Bruselas Calabacín redondo de niza Lechuga romana Calabaza diccionarios culinarios alemán - inglés ![]() alemán - italiano ![]() alemán - español ![]() alemán - francés ![]() asuntos internos pie de imprenta exención de responsabilidad ![]() instrucciones Redacción Bildquellen marcador us ![]() |
|
|
Top | página web | © es.foodlexicon.org |
||