categoría: productos alimenticios: grasa comestible

Grasa de riñonada de ternera, en.: suet

La grasa de riñonada de ternera es una grasa de matanza y se derrite del tejido adiposo situado alrededor de los riñones. Es apta para asar y hornear.

Otras grasas de matanza

• manteca
• manteca de cerdo
• manteca de ganso
• chicharrón
• sebo bovino
• manteca de cerdo