categoría: productos alimenticios: grasa comestible
Grasa de riñonada de ternera,
en.: suet
La grasa de riñonada de ternera es una
grasa de matanza
y se derrite del tejido adiposo situado alrededor de los
riñones.
Es apta para
asar
y
hornear.
Otras grasas de matanza
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manteca
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manteca de cerdo
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manteca de ganso
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chicharrón
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sebo bovino
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manteca de cerdo
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