Grasa de riñonada de ternera

English: Suet

La grasa de riñonada de ternera es una grasa de matanza y se derrite del tejido adiposo situado alrededor de los riñones. Es apta para asar y hornear.

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Otras grasas de matanza

• manteca
• manteca de cerdo
• manteca de ganso
• chicharrón
• sebo bovino
• manteca de cerdo

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