Usted aquí: Léxico › bebidas › bebidas alcohólicas › vino › Rebsorten
© Herbert Esser / fotolia.com
Anuncios
La parra ha surgido como cruce natural de traminer y una variedad de cepa blanca austríaca. Posiblemente hace ya casi 2000 años, pues una fuente latina del siglo I (Plinio el joven) describe una parra cuyas características indican con exactitud al sylvaner.
Los vinos del sylvaner tienen a menudo un efecto fino, suave y con poco ácido. Por lo que un cultivo seco es adecuado. Los vinos compaginan con espárragos, con el pollo cocido y pescado. El carácter depende mucho más que en otras cepas del suelo.