Enciclopedia de los Alimentos · Sepa lo que come!
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| Begriffe beginnend mit A (Sprache - Kategorie) |
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|---|---|---|
| A la paisana (es - práctica en la cocina: Tipos de corte) | ||
| à la paysanne (en - práctica en la cocina: Tipos de corte) | ||
| A la poêle (es - práctica en la cocina) | ||
| Abelmoschus esculentus (bot - término botánico) | ||
| Abocado (de - bebidas: bebidas alcohólicas: jerez) | ||
| Acanthopterygii (es - término zoológico) | ||
| Acanthopterygii (zool - término zoológico) | ||
| Aceite de colza (es - productos alimenticios: grasa comestible) | ||
| Aceite de oliva refinado (es - productos alimenticios: grasa comestible) | ||
| Aceite de oliva virgen (es - productos alimenticios: grasa comestible) | ||
| Aceite de oliva virgen extra (es - productos alimenticios: grasa comestible) | ||
| Aceite de oliva (es - productos alimenticios: grasa comestible) | ||
| Aceite de orujo de oliva (es - productos alimenticios: grasa comestible) | ||
| Aceite de orujo de oliva crudo (es - productos alimenticios: grasa comestible) | ||
| Aceite de orujo de oliva refinado (es - productos alimenticios: grasa comestible) | ||
| Aceite de palma (es - productos alimenticios: grasa comestible) | ||
| ↑ top | ||
| Aceite de semilla de colza (es - productos alimenticios: grasa comestible) | ||
| Aceite puro de oliva (es - productos alimenticios: grasa comestible) | ||
| Aceites y grasas (es - productos alimenticios: grasa comestible) | ||
| Achicoria común (es - productos alimenticios: verdura: hortaliza de hoja) | ||
| Ácido fítico (es - conceptos científicos fundamentales) | ||
| Ácido fosfórico (es - aditivos alimenticios: conservantes) | ||
| Ácido oxálico (es - dietética: conceptos científicos fundamentales) | ||
| Aerómetro (es - bebidas: bebidas alcohólicas: vino) | ||
| Affumicare (fr - conservación) | ||
| Ahumado (es - conservación) | ||
| Ahumado en caliente (es - conservación) | ||
| Ahumado en caliente (de - conservación) | ||
| Ahumado en frío (de - conservación) | ||
| Ahumado líquido (es - conservación) | ||
| Ahuyama (es - productos alimenticios: verdura: hortalizas de fruto) | ||
| ↑ top | ||
| Alamis (es - bebidas: bebidas sin alcohol: vino) | ||
| Alamis de Totana (es - bebidas: bebidas sin alcohol: vino) | ||
| Alcapate (es - productos alimenticios: verdura: verduras de tallo) | ||
| Alectoris graeca (zool - productos alimenticios: aves: perdiz) | ||
| Alectoris rufa (zool - productos alimenticios: aves: perdiz) | ||
| Allium cepa L. (bot - término botánico) | ||
| Allium porrum var. sectivum (bot - término botánico) | ||
| Almacenistas (es - bebidas: bebidas alcohólicas: jerez) | ||
| Almidón (es - productos alimenticios: aglutinante) | ||
| Almidón de trigo (es - productos alimenticios: aglutinante) | ||
| Amidon (fr - productos alimenticios: aglutinante) | ||
| Amoroso (de - bebidas: bebidas alcohólicas: jerez) | ||
| Anatra alla pechinese (it - alimentos: aves: pato) | ||
| Anatra laccata (it - alimentos: aves: pato) | ||
| Anguila ahumada (es - productos alimenticios: pescado: productos de pescado) | ||
| ↑ top | ||
| Anguilla affumicata (it - productos alimenticios: pescado: productos de pescado) | ||
| Anguille fumée (fr - productos alimenticios: pescado: productos de pescado) | ||
| Anomura (zool - término zoológico) | ||
| Apio (es - productos alimenticios: verdura: verduras de tallo) | ||
| Apium graveolens var. secalinum (bot - término botánico) | ||
| Arac (es - bebidas: bebidas alcohólicas: bebidas espirituosas) | ||
| Arborio (es - productos alimenticios: arroz) | ||
| Arenque del Pacífico (es - productos alimenticios: pescado: pescado de mar) | ||
| Arista (it - productos alimenticios: carne: cerdo) | ||
| Arnaison blanc (fr - bebidas: bebidas alcohólicas: vino) | ||
| Aromas primarios (es - bebidas: bebidas alcohólicas: vino: Rebsorten) | ||
| Aromas secundarios (es - bebidas: bebidas alcohólicas: vino: Rebsorten) | ||
| Aromas terciarios (es - bebidas: bebidas alcohólicas: vino: Rebsorten) | ||
| Arrak (en - bebidas: bebidas alcohólicas: bebidas espirituosas) | ||
| Arrow-root (fr - productos alimenticios: verdura: productos de verduras) | ||
| ↑ top | ||
| Arrowroot (it - productos alimenticios: verdura: productos de verduras) | ||
| Arrowroot (en - productos alimenticios: verdura: productos de verduras) | ||
| Arroz (es - productos alimenticios: arroz) | ||
| Arroz aromático (es - productos alimenticios: arroz) | ||
| Arroz bajo riego (es - productos alimenticios: arroz) | ||
| Arroz basmati (es - productos alimenticios: arroz) | ||
| Arroz BIO (es - productos alimenticios: arroz) | ||
| Arroz blanco (es - productos alimenticios: arroz) | ||
| Arroz con cáscara (es - productos alimenticios: arroz) | ||
| Arroz con leche (es - productos alimenticios: arroz) | ||
| Arroz de grano corto (es - productos alimenticios: arroz) | ||
| Arroz de grano largo (es - productos alimenticios: arroz) | ||
| Arroz de grano medio (es - productos alimenticios: arroz) | ||
| Arroz índica (es - productos alimenticios: arroz) | ||
| Arroz japónica (es - productos alimenticios: arroz) | ||
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| Arroz mochi (es - productos alimenticios: arroz) | ||
| Arroz moreno (es - productos alimenticios: arroz) | ||
| Arroz negro (es - productos alimenticios: arroz) | ||
| Arroz nishiki (es - productos alimenticios: arroz) | ||
| Arroz para risotto (es - productos alimenticios: arroz) | ||
| Arroz para sushi (es - productos alimenticios: arroz) | ||
| Arroz patna (es - productos alimenticios: arroz) | ||
| Arroz pegajoso (es - productos alimenticios: arroz) | ||
| Arroz rápido (es - productos alimenticios: arroz) | ||
| Arroz ribe (es - productos alimenticios: arroz) | ||
| Arroz rojo (es - productos alimenticios: arroz) | ||
| Arroz vaporizado (es - productos alimenticios: arroz) | ||
| Arruruz de Brasil (es - productos alimenticios: verdura: productos de verduras) | ||
| Arvine (fr - bebidas: bebidas alcohólicas: vino: Rebsorten) | ||
| Ascomycota (es - término zoológico) | ||
| ↑ top | ||
| Ascomycota (zool - término zoológico) | ||
| Asparagi (it - productos alimenticios: verdura: brotes) | ||
| Asparagus (en - productos alimenticios: verdura: brotes) | ||
| Asparagus officinalis (bot - término botánico) | ||
| Asperge (fr - productos alimenticios: verdura: brotes) | ||
| Astacura (zool - término zoológico) | ||
| Auvernet (fr - bebidas: bebidas alcohólicas: vino) | ||
| Auyama o zapallo (es - productos alimenticios: verdura: hortalizas de fruto) | ||
| Azúcar complejo (es - dietética) | ||
| Azúcar de caña (es - productos alimenticios: azúcar) | ||
| Azúcar de palma (es - productos alimenticios: azúcar) | ||
| Azúcar de remolacha (es - productos alimenticios: azúcar) | ||
| Azúcar moreno (es - productos alimenticios: azúcar) | ||
| Azúcar moreno (es - productos alimenticios: azúcar) | ||
| Azúcar residual (es - bebidas: bebidas alcohólicas: vino) | ||
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| Azúcar sin refinar (es - productos alimenticios: azúcar) | ||